Чугунная посуда с сохранением тепла, долговечностью, возможностью использования при высоких температурах и антипригарным покрытием после правильной выдержки.Приправы также используются для защиты открытого чугуна от ржавчины.Типы чугунной посуды включают сковороды, жаровни, печи, грили с плоским верхом, прессы Panini, фритюрницы и сковороды.
Процесс: сначала откройте форму, а затем создайте литье, тонкую полировку, полировку, а затем распыление, а затем формование.
Исследование Американской ассоциации диетологов показало, что чугунная посуда вымывает значительное количество пищевого железа из пищевых продуктов.Поглощение железа зависит от пищи, кислотности, содержания воды, времени приготовления и срока службы плиты.В соусе для спагетти наблюдалось увеличение содержания железа на 945% (с 0,61 мг/100 г до 5,77 мг/100 г), в то время как в других продуктах увеличение было менее значительным.Железо в кукурузном хлебе, например, увеличилось на 28%, с 0,67 до 0,86 мг/100 г.Препараты от анемии и люди с дефицитом железа могут получить пользу от этого эффекта, который является основой для разработки счастливой железной рыбы (разновидность железного слитка).Используется в кулинарии для обеспечения диетическим железом людей с дефицитом железа.При гемохроматозе человека (перегрузка железом, бронзовая болезнь) применения следует избегать из-за эффекта выщелачивания железа в пищевую чугунную посуду.
Чугунный котел изготовлен из литейной формы из серого чугуна, теплопередача медленная, теплопередача равномерная, но кольцо горшка толстое, грубое зерно, также легко трескается;Тонкий чугунный горшок изготовлен из ковки из черного листового железа или ручной ковки, с тонким кольцом, быстрыми характеристиками теплопередачи.Чугунная кастрюля имеет такую характеристику, что когда температура огня превышает 200 ℃, чугунная кастрюля будет контролировать температуру пищи до 230 ℃, излучая некоторую тепловую энергию, в то время как тонкая чугунная кастрюля напрямую передает температуру огня. к еде.Для средней семьи лучше использовать чугунную кастрюлю.
. Из-за преимуществ чугунного горшка, потому что он сделан из мелкодисперсного железа, меньше примесей, поэтому теплопередача более равномерна, явление липкого горшка не легко появляется;Из-за хороших материалов температура внутри кастрюли может достигать более высоких значений;По сравнению с обычной так называемой бездымной кастрюлей и кастрюлями с антипригарным покрытием, уникальная конструкция корпуса кастрюли без покрытия принципиально устраняет вред химического покрытия и алюминиевых изделий для человеческого организма, так что вся семья может наслаждаться здоровьем. и вкусной еды без нарушения питательного состава блюд
Время публикации: 16 февраля 2023 г.